【Taipei must to eat】 ginger duck hot pot 薑母鴨

12月~又是吃薑母鴨的季節了~⛄
December is the season of eating ginger duck hot pot
     






















📖淵源📖

薑母鴨發源於的一道漢族傳統的小吃
自1980年代後才流行於台灣冬令進補沿襲至今的火鍋食譜


💪功效💪



鴨肉具有高蛋白質、低脂肪量

可以補充人體需要的蛋白質
有補氣、養陰,治虛熱的效果

薑母的熱性,可以中和鴨肉的寒涼,
可以讓鴨肉滋補的功效更加明顯
食後通體暖暢,絕對適合秋冬時候進補!!

手腳冰冷的女性,可以吃一點薑母鴨、薑母湯等,
可以有效地改善症狀哦!


🍴食材🍴



📝煮熟的鴨肉(飼養6~7個月,5~6台斤的公紅面番鴨

📝老薑(台語薑母)
📝米酒
📝芝麻油
📝中藥藥材包
共同熬煮於顧客桌上瓦斯爐或炭爐




🔔提醒大家🔔

如果有感冒發炎的人,或者是有心臟病高血壓的人,盡量不要吃薑母鴨哦~




天母之星5分鐘就有一家


霸王紅面薑母鴨 石牌總店
專治:腰痠、胃寒,功能:舒筋活血💪 (猴腮雷~~🐵👍
電話(02)2827-5491
營業時間17:00~03:00
石牌捷運站一出站向右轉就可以看到了哦!








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